Du goût et du caractère: la Cave des Tontons sort leurs nouvelles bières
Ce jeudi 18 avril, La Cave des Tontons, au Barp, a lancé en grande pompe ses deux nouvelles bières personnalisées sous forme de canettes personnalisées : une blonde et une à l’agrume. Ce projet, à la fois familial et fidèle à l’identité du lieu, marque une nouvelle étape pour cette cave atypique, installée dans un entrepôt reconditionné à quelques minutes de Bordeaux et du Bassin d’Arcachon.
18 Avril 2025 | Le Barp | Par Killian LemaitreUn lien familial et convivial au Barp
La Caves de Tontons a ouvert ses portes le 14 mai 2024 au Barp. Définie comme une cave à vin et un after work, le dicton est simple : réunir les gens dans un aspect simple et familial accompagné de bons produits locaux.
“On est super content, des clients plus que parfait, en famille, on se régale jour après jour”, déclare, le sourire aux lèvres, Jeffrey, le dirigeant de la Cave et référent bière.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Alors que le premier anniversaire approche à grands pas, le retour sur l'expérience est positif pour chaque membre du bar : “On a beaucoup réorganisé, on se sent bien, on aime bien les produits, on commence à avoir une notoriété, clientèle régulière, on a une vraie adhésion à l’identité de la Cave des Tontons et le lieu” nous témoigne David, gestionnaire et comptable de la Cave. Accompagné de sa femme Aurélie, et de son beau-frère, la Caves des Tontons reste fidèle à son ADN : “On est un peu explorateur, c’est avant tout familial, ça se sent et c’est ce que l’on veut. On reste dans une ambiance bon enfant, sourire et on est à l’aise avec nos produits”. En plus de l’aspect familial, ils rassemblent les gens grâce à leur culture locale via des produits authentiques, de courts-circuits, que ce soit bière, vins, fromages ou charcuterie, tous les produits sont issus d’un partenariat local ou d’une histoire marquante.
Plus qu’une bière, un accomplissement !
C’est en se rendant à Anglet, au Pays Basques, que Jeffrey et David ont discuté avec un local qui réalisait des étiquettes sur les bières à l'effigie des restaurants, etc. Après avoir discuté avec cet artiste passionné de bière, le partenariat s’est fait, Jeffrey et Aurélie se sont occupés de la composition des bières : une blonde très basique et savoureuse avec un bon prix, et une Neipa aux agrumes, amer pour apporter un aspect plus de fraîcheur et d’arômes. “On a coordonné ce jeune homme et notre employée, pro en illustration, pour créer le design des canettes que l’on a travaillé à l’effigie de la Cave de Tonton”.
Deux bières plutôt basiques au premier abord, mais avec un design très original et surtout une identité propre et unique à ce lieu amoureux de la bière.
“On a réalisé ça dans le même état d’esprit que la cave : un bon rapport qualité prix, simple à boire, sans prétention et qui se boit entre copains”, nous explique Jeffrey.
L’ADN exclusive, une suite positive !
Vous pouvez retrouver, exclusivement, ces deux bières chez la Cave des Tontons au Barp, elles ne sont commercialisées nulle part ailleurs. “On veut que ça reste propre à la Cave des Tontons, c’est une exclue”, insistent-ils. Une démarche qui résume leur philosophie : ancrer l’originalité dans le local. “Il a fallu qu’on apprenne, on a beaucoup réorganisé. Maintenant, on se sent bien, on est à l’aise”, confie David, soulignant la maturation de ce projet familial. Quant à Jeffrey, il lance avec assurance : “On est persuadé que ça va cartonner, ça marche bien.” Un optimisme partagé par les habitués, déjà conquis par ces créations uniques, comme par l’esprit de ce lieu où bière rime avec convivialité.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La Cave des tontons
1 bis Rue André Brun lot 5,
33114 Le Barp
France
Téléphone : 06 61 94 45 02
